【兵庫・大阪・京都・近畿】飲食店営業許可と酒類販売免許の取り方！オープン準備を止めない出張・オンラインサポート
「飲食店のオープンに向けて内装工事やメニュー開発で追われており、保健所や税務署に行く時間がない」 「お店で出すお酒をテイクアウトやネット通販で売りたいが、どんな免許が必要なのか分からない」
飲食店を開業する際や、既存の飲食店でお酒のテイクアウト・通販事業を新しく始める際には、管轄の保健所や税務署への厳格な申請・届出が必要です。しかし、オープン直前の超多忙な時期に、膨大な書類作成や役所との事前打ち合わせを行うのは経営者様にとって大きな負担となります。
この記事では、飲食店営業許可と酒類販売免許の基本と、オープン準備を止めずに最短で許可・免許を取得するための進め方を解説します。
飲食店営業許可と酒類販売免許の違いと注意点
「飲食店営業許可を取れば、お酒の販売も自由にできる」と誤解されているケースは少なくありません。扱う形態によって必要な手続きが異なります。
1. 飲食店営業許可（保健所）
店内で調理した料理や飲料（お酒を含む）を「その場で提供する」ために必要な許可です。
主な要件： 食品衛生責任者の配置、保健所が定める施設基準（手洗い場・シンクの数、調理場の区画など）の充足
注意点： 内装工事が完了する前に、必ず設計図面を持って保健所へ事前相談に行く必要があります。工事後に基準を満たしていないことが判明すると、改修費用が発生するリスクがあります。
2. 酒類販売業免許（税務署）
お酒を「未開封の缶・瓶のままテイクアウト販売する」場合や「インターネット等で通販する」場合に必要となる免許です。
一般酒類小売業免許： 店舗で地域の消費者等にテイクアウト販売を行う場合
通信販売酒類小売業免許： 2都道府県以上の広域な消費者へインターネットやカタログ等で販売する場合（輸入酒や一定の国産酒等に限る）
注意点： 申請者の資金要件（赤字や債務超過の有無）や酒類販売管理者の選任など、税務署による厳格な審査が行われます。審査期間も約2ヶ月程度かかります。
オープン準備で失敗しないためのスケジュール感
店舗物件の決定・図面作成： 内装デザインの確定段階
保健所・税務署への事前相談（★ここが最重要）： 着工前に要件を満たしているか確認
内装工事・備品搬入： 厨房設備や手洗い場の設置
保健所の現地検査 / 税務署の審査： 施設基準の最終チェック
許可証・免許の交付： 営業開始
特に「知らずに内装工事を進めてしまい、保健所の検査に落ちてしまった」「酒類販売免許の審査期間を考慮しておらず、オープン時にお酒のテイクアウト販売が間に合わなかった」というトラブルを防ぐため、計画の初期段階でのご相談が推奨されます。
忙しいオーナーのための出張・オンラインサポート
当事務所では、開店準備で店舗を離れられないオーナー様に向けて、「完全出張・オンライン特化型」で申請手続きを代行しています。
施工現場・出店予定地への訪問・打ち合わせ： オーナー様が事務所へお越しいただく必要はありません。オープン準備中の店舗や近くのカフェ等へ伺います。
保健所・税務署との事前交渉代行： 図面の要件チェックや管轄役所との打ち合わせを代行し、手戻りのないスムーズな申請を実現します。
図面・公的書類の収集・作成代行： 申請に必要な書類一式をスピーディーに作成します。
よくある質問（FAQ）
Q1. 昼間は内装業者との打ち合わせや仕入れで忙しいのですが、面談できますか？
A. 可能です。夜間や土日祝日のWEB面談（Google Meet等）や、店舗現場での直接のお打ち合わせに対応しております。隙間時間にLINEやメールでのやり取りも可能です。
Q2. 既存の飲食店ですが、自家製のお酒やテイクアウト用のお酒を売りたい場合はどうすればいいですか？
A. 店内で提供しているお酒をそのまま持ち帰り用（未開封状態）として販売するには、飲食店営業許可とは別に「酒類販売業免許」が必要です。また、自家製でお酒を醸造・加工する場合は製造免許の対象となるため、事前にご相談ください。
Q3. 大阪市内や兵庫県内のどの地域まで出張してもらえますか？
A. 兵庫県加西市を拠点に、大阪市（福島区・梅田周辺等）、神戸市、姫路市をはじめ近畿全域へ出張いたします。出店予定地の現地確認も含めて柔軟に対応可能です。
監修者情報
行政書士にのみや法務事務所
代表行政書士： 二宮 遥（兵庫県行政書士会所属）
拠 点： 兵庫県加西市 大阪市福島区（主な対応エリア：大阪府・兵庫県を中心とした近畿全域、およびオンラインにて全国対応）
事業形態： 完全出張・WEB面談特化型（実店舗を持たずフットワーク軽く対応）
取扱業務： 飲食店営業許可、酒類販売業免許申請、古物商許可、建設業許可、会社設立・事業サポート